Olio, Oro di Liguria
“Fotografare la storia di un popolo”
Foto di un Olio speciale
La magia della terra ligure per me è rappresentata dal suo prodotto più pregevole e prezioso, frutto della sapienza millenaria degli abitanti di questa falce di terra a strapiombo sul mare: l’olio dal cultivar denominato Taggiasco.
‘Pesca miracolosa’ in terra ligure
Appena trasferita dal Veneto nella Riviera di Ponente a Sanremo, ho avuto la fortuna di gironzolare per vallate e borghi dell’entroterra, restando stupita dall’industriosità dei contadini di questi luoghi: alla mia vista sfilavano colline percorse da chilometri di terrazzamenti a fasce con muretti a secco costruiti a mano in secoli di duro lavoro, abitati da alberi magnifici e generosi di olive, curati con pazienza certosina, difesi da malattie e predatori con intelligenza e bacchiati con fatica ed energia da uomini e donne saggi, pazienti, risoluti e pieni di risorse.
Oro ligure
Durante un servizio fotografico per una delle belle aziende del Ponente Ligure, ho avuto modo di scoprire come questo mestiere sia cambiato nel tempo e come le tecnologie abbiano aiutato nella produzione dell’oro ligure, rispettandone la purezza originaria; scattando foto in quegli uliveti, le reti stese tra gli alberi e sotto di essi mi hanno ricordato quelle per la pesca miracolosa e mi sono resa conto di come la Liguria sia abitata anche da pescatori di terra.
